Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
A többezer éves azték "szenvics" és az igazi mexikói forró csokoládé
sponsored links
Delia a karomnál fogva odavezetett a nõkhöz és kérte, segítsek nekik a különféle kosarakban lévõ porcelántálakat, kristálypoharakat, választékos evõeszközöket elõvenni. A nõk nem szóltak hozzám, sem egymáshoz. Csak gyönyörködve sóhajtottak, amiket Mariano Aureliano leemelte a felszolgálótálak tetejét; amikben tamalék, enchiládák, erõs chiliragu és kézzel készített tortillák voltak. Nem lisztbõl készült tortillák - ahogy ez Észak-Mexikóban szokás volt, és amiért nem lelkesedtem különösen - hanem kukorica tortillák.
* * *
A konyhában, melyet az ebédlõtõl egy keskeny folyosó és egy boltozatos elõszoba választott el, egy fél kanna champurradót és egy tálon letakart édes tamalét találtam. Túlságosan éhes voltam ahhoz, hogy felmelegítsem. Kitöltöttem magamnak egy bögrényi sûrû csokoládét, és kibontottam a kukoricahéjba csomagolt három ...